Mon parcours

Titulaire du Brevet de Technicien Supérieur en Diététique depuis 2014, je me suis aperçue au fil de ma pratique que le simple fait de dispenser de l’information diététique ne constitue pas une aide satisfaisante.

J’ai donc commencé à me former régulièrement depuis 2016, autour de la problématique du rapport à la nourriture et au corps (diététique comportementale), puis j’ai élargie mes connaissances à la micronutrition et à d’autres techniques novatrices et efficaces, telles que la méditation de pleine conscience et l’hypnose, que j’utilise au quotidien dans mes consultations.

Puisque les problèmes alimentaires ne trouvent pas leur source uniquement dans l’assiette, j’attache une importance particulière à ce développement professionnel continu, afin de vous offrir une prise en charge la plus individualisée possible.

Parcours universitaire

En 2017, j’ai obtenu le Diplôme Universitaire de Psychologie et Pédagogie du Comportement Alimentaire, sous la direction de Jacques Fradin, Docteur en Médecine, psychothérapeute comportementaliste et cognitiviste, fondateur de l’Institut de Médecine Environnementale (IME) et de l’Approche Neurocognitive et Comportementale (ANC).

En 2018, j’ai validé le Diplôme Universitaire de Pratiques Paramédicales en Nutrition et Micronutrition, sous la direction d’Olivier Coudron, directeur de l’Institut Scientifique pour une Nutrition Raisonnée (SIIN).

Je suis actuellement en 2ème année d’un cursus préparant au Diplôme Univesitaire d’Addictologie Générale, dirigé par Benoit Trojak, Docteur en Médecine, spécialiste en psychiatrie et en Addictologie.

Université Bourgogne Franche Comté

Psychonutrition et comportement alimentaire

  •  Le déni dans les troubles du comportement alimentaire (1 jour – 2018: Pr Daniel Rigaud – Dr Alain Perroud – Nicolas Sahuc – Jean-Michel Huet – Virginie Mongoin)
  • “Le Fil de Soi”: accompagner ses patients grâce à la thérapie narrative (1 jour – 2018: Pr Gérard Osterman & Pr Gérard Ribes)
  • DU Psychologie et Pédagogie du Comportement Alimentaire: Education du patient pour un changement durable (2 années universitaires)
  • Thérapie d’acceptation et d’engagement, image corporelle et troubles alimentaires: de la gestion du poids à l’acceptation de son image corporelle (2 jours – 2016: Dr Anne Chablis & Florian Saffer)
  • Thérapie d’acceptation et d’engagement dans le contexte alimentaire (2 jours – 2016: Florian Saffer)
  • Accompagner & Motiver (1 jour – 2016: Dr Eve Villemur)
  • Gérer les émotions bloquantes (1 jour – 2016: Dr Eve Villemur)
  • La restructuration cognitive (1 jour – 2016: Dr Siham Aubry-Alaoui)

Prise en charge pédiatrique

  • Entretien motivationnel et obésité pédiatrique (2 jours – 2017: Sophie Cardinal & Camille Guéguan)
  • Enfant en surpoids : approche familiale et comportementale (2 jours – 2017: Sandrine Donzel & Florian Saffer)
  • Surpoids et obésité de l’enfant et de l’adolescent: prévenir, repérer et prendre en charge (2 jours – 2016: Réseau de Prévention et Prise en charge de l’obésité pédiatrique de Bourgogne-Franche Comté)
  • A table les bébés: oralité, nourrissage et apprentissage du goût chez le bébé et le petit enfant (1 jour – 2016: Comité de l’Enfance du Doubs)
  • Même pas peur: la peur dans tous ses états chez l’enfant (1 jours – 2017: Comité de l’Enfance du Doubs)

Micronutrition

  • DU Pratiques Paramédicales en Nutrition et Micronutrition (1 année universitaire)
  • Le diabète: 3ème pays le plus peuplé au monde (1 jour – 2018: Dr Jacques Bassier)
  • L’équilibre hormonal (1 jour – 2018: Dr Béjat)
  • Vos patients fatigués, approche micronutritionnelle (1 jour – 2018: Dr Pierre Maldiney)
  • Le foie, un grossiste répartiteur, approche micronutritionnelle et phytothérapeutique (1 jour – 2018: Dr Martine Charles)
  • Prendre soin du microbiote dès la naissance: une question de santé publique (1 jour – 2018: Dr Thierry Lacroix)
  • Maladies de civilisation : pour une prise en charge nutritionnelle individualisée (1 jour – 2017: Dr Jacques Bassier)
  • Diabète: prise en charge clinique et comportementale (2 jours – 2017: Dr Siham Aubry-Alaoui)
  • Homéostasie métabolique au travers des systèmes endocrinien, immunitaire et neurologique (1 jour – 2017: Dr Martine Charles)
  • Consultation en micronutrition : interface digestive, protection et communication cellulaire, fonction cerveau et risque cardio-métabolique (4 jours – 2016: Dr M. Nérat de Lesguisé)
  • L’apport thérapeutique des protéines : rôle structural, fonctionnel et neuromédiateurs (1 jour – 2016: Dr Jean-François Chavigny)

Approches complémentaires

  • Technicien en libération émotionnelle: EFT, mouvements alternatifs, approche neurophysiologique et psychonutrition (3 jours – 2018: Benjamin Neyrial – Florian Saffer – Caroline Vuille)
  • Perfectionnement hypnose, spécialiste en psychonutrition (2 jours – 2018: Benjamin Neyrial et Florian Saffer)
  • Manger en pleine conscience : les outils de l’approche Mindful Eating Conscious Living dans la pratique diététique (4 jours – 2017: Géraldine Desindes & Florian Saffer)
  • Praticien en hypnose, spécialiste en psychonutrition (6 jours – 2017: Benjamin Neyrial – Florian Saffer – Ketty Déléris-Vautrin – Violaine Guinebertière)
  • La pleine conscience ou Mindfulness (1 jour – 2017: Dr Sophie Raynaud)
  • Stress & techniques de relaxation (1 jours – 2017: Dr Siham Aubry-Alaoui)
  • Sevrage tabagique: diététique, TCC et gestion du poids (2 jours – 2017: Ketty Déléris-Vautrin, diététicienne-tabacologue et hypnothérapeute & Florian Saffer)
  • Sommeil, thérapies cognitivo-comportementales et phytothérapie (1 jour – 2016: Florian Saffer)
  • Bien dormir sans médicaments… ou presque (1 jour – 2016: Dr Patrick Lemoine & Dr Marc Beck)
  • Sommeil physiologique et pathologique (4 jours – 2018: Stéphanie Mazza)
  • Syndrome de l’Intestin irritable et alimentation pauvre en FODMAP’S (1 jour – 2016: Florian Saffer)
  • Diplôme Univesitaire d’Addictologie Générale: Conduites d’abus et de dépendances (en cours)